Oloupat žampióny. Vyříznout nožičku tak, aby vznikla miska. Nožičky nakrájet na robné kostičky. Nakrájet na drobno cibuli, prolisovat nebo utřít česnek. Smíchat vejce, strouhanku, cibuli, česnek a nakrájené nožičky. Opepřit a osolit dle chuti. Vzít větší formičky na mufiny. Naplnit formičk směsí a zatlačit do každého jeden klobouček tak, aby byl celý potopený ve formičce.…
Oloupat brambory a nakrájet na plátky. Plátky brambor z půlky připraveného množství dávat do silné vrstvy na dno pekáče, podle chuti mírně osolit. Na vrstvu brambor rovnoměrně nastrouhat půlku bločku sýra. Plátky masa osolit a opepřit a udělat z nich vrstvu. Na maso rozetřít lisovaný česnek. Udělat další silnou vrstvu ze zbylých plátků brambor, opět…
Vyšlehat vejce s cukrem, vmíchat olej a zakysanou smetanu. Vmíchat mouku a prášek do pečiva. Nakrájet banán na kolečka a vmíchat opatrně do těsta. Peče se na plechu při 180°C po dobu 30 min. Čokoládu rozehřát s máslem a rozmíchat. Případně lze přisladit moučkovým cukrem dle chuti. Po upečení rozetřít čokoládu na buchtu.
Rýži několikrát propláchnout ve studené vodě. Dát do hrnce, zalít dvěma hrnky vody přiklopit. Uvést do varu a vařit 15 minut. Po dovaření odstavit na 20 minut. Připravit směs na dochucení z rýžového octa, cukru a soli. Řádně rozmíchat, aby se cukr a sůl rozpustili. Je možné i zahřát. Rýži vyklopit do dřevěné nebo skleněné…
100 g slanina 3 ks cibule 600 g hovězí kližky 250 g zakysané smetany 4 lžíce hladká mouka 2 dl bílé víno tymián bobkový list nové koření jalovcové koření černý pepř sádlo Na sádle osmahnout cibuli nakrájenou na kostičky nejprve do sklovata. Přidat nakrájenou slaninu a osmahnout do hněda. Přidat maso nakrájené na kostky zaprášit…