• 2 cm másla
• 4 lžíce hrubé mouky
• 1 cibule
• hrst hub
• 4 větší brambory
• 1/2 celeru
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• majoránka
• 2 litry vody

Pokud jsou houby sušené, namočit na 10 minut do vody.

V hrnci udělat z másla a hrubé mouky jíšku, přidat nakrájenou cibuli a osmahnout do zlatova. Zalít studenou vodou a přivést k varu. Přidat houby a vařit 10 minut.

Po té přidat na kostičky na krájené brambory, celer, mrkev a petržel. Namačkat česnek a osolit. Vařit ještě 20 minut. Na konec přidat majoránku.